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警惕!長期偏愛某種口味,可能是身體發出的警告!


口味預示健康

你偏愛哪種?

每個人都有各自不同的飲食口味和偏好,有的喜咸,有的嗜酸,有的愛辣,但你知道嗎?一個人的口味與五臟的健康狀況也有關聯。長期偏好某一口味,很可能是臟腑功能異常的信號。

 

中醫認為五味對應五臟,五味調和可使機體健康運轉,而過度偏嗜某種味道,則會導致相應的臟腑功能失調,進而誘發疾病。

偏愛咸味,注意腎臟!

 

以咸味來說,“酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入腎”,適當的咸味能對腎臟起到滋養作用,但長期吃得過咸就會損傷腎精。一些腎病患者因對咸味比較麻木,口味常常偏咸,從而形成惡性循環,對腎的損傷越來越重。

 

 

一般來說,健康成年人每日攝鹽量不宜超過6克。想慢慢糾正嗜咸的口味、減少鹽攝入量,可以采用以下方法:


①用酒瓶蓋量鹽。正常人每天加到菜中的鹽不宜超過1個啤酒瓶蓋;高血壓、腎病患者用鹽量應控制在半瓶蓋以內。

②用醋、檸檬汁等酸味調味料代替食鹽、醬油。因為人體感覺酸味的味覺細胞正好與感覺咸味的相鄰,吃點酸有助于增強咸味,減少鹽攝入。

③關火后再放鹽。鹽停留在食物表面,只需少許就能有強烈的口感。

偏愛酸味,注意肝臟!

 

適當吃酸可以滋養肝臟,強化肝功能,但突然偏好吃酸很可能是肝功能失調、肝氣郁結的表現。

 

肝的疏泄功能不暢不僅傷肝、傷脾胃、影響情緒,同時還是造成腫瘤的中醫病理基礎之一。


平時愛好酸口的應盡量減少醋的使用,少吃酸菜、酸蘿卜等腌制食品。實在想吃點酸的食物,可以選擇用葡萄、山楂、楊梅、西紅柿、橘子等新鮮果蔬替代,逐漸調整自己的口味。

偏愛甜味,注意脾胃!

 

甜食吃多了容易在體內形成痰濕,從而損傷脾臟,導致腹脹、腹痛、食欲不振等消化不良癥狀。臨床上也發現,脾胃病患者大多有嗜甜的飲食特點。

 

 

針對這類人群,建議用水果、綠豆湯、小米粥、山藥糕等來代替蛋糕、糖果等甜食;烹調時盡量減少用糖,或用蜂蜜代替白砂糖調味;在超市選購食物時,注意查看標簽上的白糖、蔗糖等含量,少買含糖高的食品。

 

山藥是健脾養胃的良品,搭配上綠豆與荷葉,在調養脾胃的同時還能預防中暑,男女老少皆宜,偏愛甜味的人可以用它代替甜品,健康、美味兩不誤。

偏愛辛辣,注意肺氣!

 

辛入肺,可解肺氣。部分患有肺疾的人特別偏愛辛辣,也是因為肺氣宣發后能在一定程度上緩解癥狀,給人一種病情好轉的假象。

 

 

辛辣不僅僅指辣椒,生姜、蔥、蒜、洋蔥、花椒等辛味食物也包括在內,平時在做菜時也要注意適量使用。但長期過食辛辣會導致肺氣宣發太過,氣機耗散,耗傷精神,引起頭昏腦脹、疲憊乏力、麻木等癥狀表現。

偏愛苦味,注意心火!

 

如果特別偏愛苦味食物,天天都想吃,同時還伴有口角生瘡、舌尖紅、心慌心悸、失眠多夢等表現,那就很可能是心火旺盛的信號。

 

 

有人可能會問:夏季“吃苦”能降心火,那不是正好嗎?涼茶、苦瓜、苦菜等苦味食物大多性寒,它們雖能祛除心火,但攝入過多卻會損傷心氣,并引起胃部不適。一般來說,苦味食物一周吃2~3次即可,且盡量不要空腹食用。